推動永續發展執行情形

推動永續發展執行情形及與上市上櫃公司永續發展實務守則差異情形及原因

推動項目	執行情形			與上市上櫃公司永續發展實務守則差異情形及原因
	是	否	摘要說明
一、公司是否建立推動永續發展之治理架構，且設置推動永續發展專（兼）職單位，並由董事會授權高階管理階層處理，及董事會督導情形?			本公司依「統一企業永續發展實務守則」中所揭櫫的各項方向與目標，逐步在企業內部推展落實。我們於 106 年正式成立「企業社會責任(CSR)委員會」，111年更名為「永續發展委員會」，由總經理擔任主席，財務群主管擔任召集人，轄下分為五大功能群組，由多位不同領域的高階主管擔任群組召集人。委員會定期召集五大功能群組召集人，共同檢視永續發展工作執行情形並依公司營運及外部利害關係人關切議題訂定永續工作重點及目標。五大功能群依循委員會所制定出的政策和指標各別運作，各自研擬相應之計畫和專案，並須定期掌控與追蹤執行進度以呈報予「永續發展委員會」。 「永續發展委員會」為統一企業永續發展運行的中樞機構。對外，委員會負責統一企業永續報告書的審核、辨識利害關係人所關注之永續議題，回應利害關係人是本公司永續發展的基礎，各利害關係人溝通情形預計規劃於114年5月向董事會呈報；對內，負責擬定企業的永續政策、各功能群組關鍵績效指標、目標、計畫以及審核執行績效。委員會除定期運作外，每季追蹤五個面向(產品研發管理、環境管理、食安管理、永續採購管理、職安管理)，共17項永續管理指標及追蹤執行進度(詳細永續管理指標請詳參永續報告書)。 113年度委員會於董事會中共呈報4次永續發展相關事宜，議案內容包含: 溫室氣體盤查及查證規劃落實情形；當年度永續發展工作執行狀況、重點績效檢討及未來工作重點計劃；成立IFRS永續揭露準則專案小組等事宜。董事會關注ESG及風險管理執行成果，並且在需要時敦促經營團隊進行調整，委員會聽取董事會意見以強化調整項目。	無
二、公司是否依重大性原則，進行與公司營運相關之環境、社會及公司治理議題之風險評估，並訂定相關風險管理政策策略？			本揭露資料涵蓋公司於113年1月至113年12 月間在主要據點之永續發展績效表現。風險評估邊界以統一企業台灣地區為主，涵蓋永康、新市、台中、楊梅、中壢五大總廠及湖口園區。 永續發展委員會依據永續報告書之重大性原則進行分析，建立系統化流程以鑑別重大利害關係人與永續議題，包含檢視海內外食品業重大主題、價值鏈影響內容，以及整合各部門相關資料，據以評估具重大性之 ESG 議題訂定有效辨識、衡量評估、監督及管控之風險管理政策及採取具體之行動方案，以降低相關風險之影響。 依據評估後之風險，訂定相關風險管理政策或策略如註一。	無
三、環境議題 （一）公司是否依其產業特性建立合適之環境管理制度？			(一)本公司所有廠區皆依循ISO 14001建立環境管理系統及持續通過第三方驗證，2024統一企業投入各廠區環保費用，包含設備更新，容器回收費用，清運及空污費等環保投資金額為520.42百萬元，較2023年上升59.06百萬元， 2024並依據ISO14064-1規範每年進行溫室氣體盤查與查證，追蹤減排成效並公開揭露於永續報告書及本公司網站。 (https://www.uni-president.com.tw)	無
（二）公司是否致力於提升能源使用效率及使用對環境負荷衝擊低之再生物料？			(二) 降低能源使用量是企業減碳的首要任務，包含以低污染的天然氣取代燃料油，輔以每年實施節能專案，專案內容包含設備汰換改造、設備參數優化、生產流程調控等措施，2024 年各廠的節能專案重點在冰水主機的汰換與系統操作的改良,統一企業透過設定各廠節電率進行能源使用管理，在 2024 年各總廠平均節電率達 2.17%，2024年合計節電減量8,220千度，天然氣減量1,839.45千立方公尺，節水1.42百萬公升，統一企業將持續強化對於各總廠的節電率的管理。 本公司持續採購具有 FSC 森林管理委員會認證的紙類包材用於麥香系列鋁箔紙及純喫茶系列，2024年度 FSC 採購金額佔紙類包材採購金額比率46.39%。	無
（三）公司是否評估氣候變遷對企業現在及未來的潛在風險與機會，並採取相關之因 應措施？			(三) 本公司氣候變遷議題治理架構由總經理統籌監督永續發展委員會進行相關議題的控管，永續發展委員會轄下設有各工作小組進行議題管理與影響評估，委員會每年度向董事會呈報各功能群的執行狀況。並透過跨部門能源管理小組與產品群組等功能單位，針對氣候變遷可能帶來的立即/長期性實體風險、政策/產品/技術/名譽等轉型風險，進行短、中、長期之風險與機會評估。並針對產品監管、氣候相關政策等法規要求、颱風/洪水等極端天氣事件、原物料管理韌性、提升資源利用效率、利害關係人關注等重大議題，藉由積極推動產品研發、擬定節能/減碳/減廢的管理目標、精進源頭安全管理等措施，減少氣候變遷議題為公司帶來之負面影響。 本公司依照金融穩定委員會公布之TCFD建議書架構，評估氣候變遷對於公司的風險與機會，每三年重啟完整評估並每年檢視更新。2024年，我們持續依據最新的環境變化與政策趨勢，追蹤並優化氣候風險與機會管理措施，確保相關策略能夠有效應對未來可能的挑戰與機遇。 本公司深知在面對氣候變遷的風險挑戰中，我們無法置身事外，過去除了積極進行廠區的節能減碳外，為強化我們於氣候風險的管控機制，整體性的評估與檢視氣候變遷對於我們的影響，進而擬定短中長期於氣候變遷議題的治理策略，以因應氣候變遷帶來的衝擊。 本公司氣候變遷風險與機會盤點已揭露於本公司永續報告書及公司網站。(https://www.uni-president.com.tw)	無
（四）公司是否統計過去兩年溫室氣體排放量、用水量及廢棄物總重量，並制定溫 室氣體減量、減少用水或其他廢棄物管理之政策？			(四) 過去兩年溫室氣體排放量、用水量及廢棄物總重量 合併公司溫室氣體盤查結果、確信情形、減量政策，列示於本年報第63頁附表二之二之三氣候相關資訊執行情形。 近兩年本公司(所有廠區)取水量 單位:千度 年度 總取水量 取水密集度(千度/千萬元) 112 4,318 0.89 113 4,592 0.90 面對不同水資源風險，統一企業從開源、節流與緊急應變等面向出發，並依循能源管理小組的分級管理制度管理水資源，定期召開會議討論水資源相關議題、擬定政策與檢視節水績效，讓節水觀念融入規劃、設計、生產及辦公生活的每個細節 水資源設定之管理政策： (a)依經濟部水利署耗水費相關議題，進行控管用水平衡與用水回收率，並每月匯整各總廠水資源使用狀況及分析比較，訂定每年取水密集度需低於1.00千度/千萬元。 (b)生產廠導入節水專案，例如: 製程清洗回收水再利用專案、製程冷卻水耗用改善案..等。 (c)監控各廠水資源使用量及各區水情資訊 (d)廢水排放水質目標管理與監測 (e)成立水情因應小組，建立限水應變計畫 (f)2024年度由金屬中心外稽查證2023年新市及楊梅用水回收率，查證結果: 新市:取水量4,950.8CMD(自來水4,136.8CMD、地下水0.4CMD、圳水契約用水813.6CMD)、R2用水回收率:74.48%。 楊梅:取水量4,373.8CMD(自來水4,006.8CMD、地下水367CMD)、R2用水回收率:84.93%。 (g) 2023年度由工研院外稽查證2022年新市及楊梅用水回收率，查證結果: 新市:取水量4,701.9CMD、R2用水回收率:81.7% 楊梅:取水量4,178.0CMD、R2用水回收率:86.3% 註：R2用水回收率(不含冷卻水塔內循環水量) 近兩年本公司(所有廠區)廢棄物量 單位:噸 年度 有害 非有害 合計 廢棄物密集度 (噸/千萬元) 112 2 40,957 40,959 8.43 113 2 43,354 43,356 8.50 廢棄物管理政策，積極導入循環經濟思維，並設定廢棄物再利用的管理 KPI，訂定每年廢棄物回收率需高於95%，致力豆渣、茶渣、污泥等資源化。 沼氣發電的環境效益，我們在新市廠首度設置沼氣發電系統於2022年9月全面完工，該系統蒐集廢水處理系統產生的甲烷進行發電，在2024年發電量達558,337度，回售予台電共創造3.75百萬元收入。預計2025年發電量可達559,000度，預期效益可達3.80百萬元收入。 2024 年設置於新市物流園區2.05MW、新市總廠0.35MW、楊梅總廠0.16MW 的太陽能發電設施，其相關的基礎設施建設與其他資本性支出約達103.9 百萬元，太陽能發電126千度(節省新台幣633.8千元) 2024投入冰水主機及磁浮馬達等節能設備金額 18.3 百萬，節電8,220千度(節省新台幣28520.4千元)	無
四、社會議題 （一）公司是否依照相關法規及國際人權公約，制定相關之管理政策與程序？			本公司恪遵相關勞動法規，支持並遵循國際公認之《世界人權宣言》、《聯合國全球盟約》以及國際勞工組織《工作基本原則與權利宣言》等人權規範與原則，通過「統一企業股份有限公司人權政策」，並公布於本公司網站，宣示杜絕侵犯人權之行為；此外，亦持續提升及改善人權相關議題之管理，其具體方案、措施，包括但不限於下列各項： 人權政策 具體方案 提供安全與健康的工作環境 詳第124頁「勞資關係」之「員工人身安全與工作環境的保護措施與其施行情形」相關說明。 恪遵當地政府勞動法定、禁止強迫勞動 具體要求童工僱用限制、落實休假制度，鼓勵同仁注重工作與生活平衡，協助員工維持身心健康，工作4小時，至少休息0.5小時。 反對歧視、霸凌及騷擾 明確實施考績申訴機制；發布「公司對於防治工作場所性騷擾之聲明」及訂定「性騷擾防治辦法」等，並透過教育訓練的方式，進行性別平權的宣導。 對於供應商暨其上游供應商，要求比照上列相關法規及國際人權公約，制定管理政策與程序 詳年報第58頁「公司是否訂定供應商管理政策，要求供應商在環保、職業安全衛生或勞動人權等議題遵循相關規範，及其實施情形」之說明。 此外，113年度首次接受人權保障相關教育訓練的人數，共計有695位同仁。未來，亦將持續關注人權保障議題，辦理相關教育訓練，以提高人權保障意識，降低相關風險發生的可能性。	無
（二）公司是否訂定及實施合理員工福利措施（包括薪酬、休假及其他福利等），並將 經營績效或成果適當反映於員工薪酬？			本公司已訂定及實施合理員工福利措施，並將經營績效或成果適當反映於員工薪酬 員工酬金政策： 依據個人的能力、對公司的貢獻度、績效表現、其所任職位之市場價值及考量公司未來營運風險後決定，與經營績效成正相關，如當年度公司有獲利，依公司章程規定提撥不得少於百分之二為員工酬勞。員工整體的酬金組合，主要包含基本固定薪資、獎金及福利等三部分；而給付的標準，基本固定薪資與福利是依照員工所擔任職位的市場行情核敘，獎金則是連結員工及部門目標達成以及公司之經營績效來發給。 休假制度： 悉依勞動法令規定實施完善之休假制度，並列入「工作規則」之中公告同仁知悉。 各項福利措施： 依法令的規定及兼顧員工的需求，來設計員工可享有的福利，包括員工宿舍、停車場、哺(集)乳室、物美價廉的餐飲、辦理員工健康檢查、企業獲利分享…等等，使員工享有完善的福利制度(例：結婚補助、子女教育補助、退休人員禮金、喪葬補助、生育補助及產假、育嬰假、陪產假等)。對於同仁遇有育嬰、重大傷病、重大變故等情況，需要一段較長的時間休假時，也能申請留職停薪，以兼顧個人與家庭照顧的需要。 退休制度： 本公司完全依循勞動基準法及勞工退休金條例之規定，訂定員工退休相關制度辦法，包括工作十五年以上年滿五十五歲者、工作二十五年以上者及工作十年以上年滿六十歲者可自請退休，以及依員工投保等級提繳不低於其每月工資6％勞工退休金...等，並成立勞工退休準備金監督委員會，監督執行退休金提撥及發給等相關業務。113年退休制度實施情形，詳見年報第○頁。 職場多元化與平等 本公司致力於提供員工具尊嚴、安全的工作環境，落實僱永多樣性、薪酬與升遷機會的公平性，確保員工不會因種族、性別、宗教信仰、年齡、政治傾向及其他適用法規保護的任何其他狀況而遭受歧視、騷擾或不平等的待遇。 本公司重視員工多元性，超額進用身心障礙員工，人數為依《身心障礙者權益保障法》規定人數之1.55倍(法定應僱用58名，實際僱用90名，依規定進用重度以上身心障礙者，每進用一人以二人核計)。另針對113年在職之原住民(占全體員工比例0.42％)及外國籍員工，我們亦尊重其文化習俗，從未發生違反其工作權及人權之相關情事。 員工族裔指標： 類別 占全體員工比例 中華民國籍 93.22％ 外國籍 6.78％ 本公司採行同工同酬的獎酬條件及平等晉升機會，不分男女，工作適才適所，女性亦擁有晉升主管之機會。114年度女性職員平均佔比為38.04％，而中階以上主管人數中，女性佔比為30.96％。 團體協約： 本公司基於對勞工權益的尊重與關注，循各種管道以開放、積極的態度與企業工會進行協商，充分溝通勞資議題之各項內容，而本公司企業工會自成立以來，亦致力將協商成果明文化，有鑑於此，本公司「團體協約」之訂定為勞資雙方共同目標，以穩定勞資關係，促進勞資和諧，並提升勞動福祉為首要任務。 經勞資雙方共同研議及協商勞資相關事務，並於董事會審議通過後，本公司與企業工會在112年12月20日完成「團體協約」續簽，本次「團體協約」有效期間自113年1月1日至115年12月31日止，共計3年，「團體協約」的締結凝聚了雙方的努力與智慧，並彰顯了雙方對勞資和諧共榮的共同承諾，我們珍惜「團體協約」協商成果，並深信其有助於建立更穩定、和諧的勞動環境，同時促進企業的永續發展。 「團體協約」內容涵蓋了獎勵福利、健康檢查、安全衛生及教育訓練等議題，體現對員工的關懷，本公司與企業工會本於勞資自治精神及誠信原則，在協商過程中達成共識，為建立更加和諧穩定的勞資關係奠定了良好基礎。未來，我們將秉持相同精神，堅持勞資雙贏的理念，持續優化勞資協商管道，以實現更多企業永續經營的共同目標。	無
（三）公司是否提供員工安全與健康之工作環境，並對員工定期實施安全與健康教育？			本公司永康總廠、新市總廠、楊梅總廠、中壢總廠、台中總廠及湖口園區均已取得職業安全衛生管理系統 ISO 45001、CNS 45001驗證，各總廠效期如下：永康總廠：111/12/30~114/12/29、新市總廠：112/1/9~115/1/8、台中總廠：111/12/30~114/12/29、楊梅總廠：111/12/16~114/12/15、中壢總廠：112/1/22~115/1/21、及湖口園區：112/2/17~115/2/16。檢視法規遵循度以確保事業單位所推動職業安全衛生管理系統均符合法令規定，提供所有工作者安全與健康的工作環境，照顧所有工作者安全與健康。 本公司遵循職業安全衛生法及相關規定訂定安全衛生政策並落實執行，以建構健康幸福職場。以遵守法規要求、普及安全意識、強化溝通諮詢、重視風險管理、預防傷害疾病及持續改善績效為核心理念，運用ISO 45001、CNS 45001職業安全衛生管理系統，整合全公司安全衛生相關議題，提出有效對策因應，持續精進及推動職場安全衛生教育，並投入資源優化機械設備本質安全、強化職業病預防及提升人員安全危害意識等，建構零職災職場。 本公司近兩年職安與環安教育訓練與宣導 年度 教育訓練人次 教育訓練人時 112 33,158 79,431.0 113 30,379 75,116.0 本公司113年失能傷害頻率為0.43，傷害嚴重率為24，綜合傷害指數為0.10，職災傷害5人(占113年總人數之0.08%)，未達成0件之目標。為保障員工安全與健康，本公司研議改善對策並落實執行。落實設備變動管理及風險評估作業，執行現場觀察確認、全員實施作業安全教育訓練、實施職災案例宣導、優化設備本質安全等，以確保同仁工作期間之安全。 為保障員工作業場所中有害物質之危害，提供員工健康及舒適的工作環境，每年均執行2次作業環境監測，掌握作業員工暴露實態，並依結果進行改善，以確保員工安全與健康。 本公司訂有全公司安全衛生檢查辦法，為提升員工安全衛生意識，落實自主管理，防止職業災害發生，以達成公司之管理目標，針對職業安全衛生法規、職業安全衛生管理計畫、危害性化學品標示及通識規則、勞動場所環境設施、機械、設備、器具管理；電氣設備管理、消防設備管理、其他安全衛生相關事項定期進行三級查核。將查核改善建議及缺失項目進行追蹤及改善，並於全公司及各總廠/園區職業安全衛生委員會上進行缺失檢討。 113年火災件數0件，火災風險預防措施: (1)與防爆專家合作進行風險改善及危險區域規劃。 (2)辦理「防爆電氣設備與施工實務」與「防火管理對策」教育訓練。 (3)設置訓練專用場地:除滅火器使用訓練外增加消防栓水帶操作訓練，強化初期救災及逃生應變技能。 (4)每月實施消防設備自主檢查，確認消防安全設備功能正常、緊急應變疏散動線暢通。 (5)每年辦理兩次(上下半年各一次)緊急應變演練，讓員工瞭解正確逃生避難觀念&熟悉工作區域逃生路線，滅火器及消防栓操作訓練。 本公司防治員工肥胖及三高的具體措施及實施成效： (1)舉辦「預防三高慢性病」健康衛教課程，定期安排廠醫與三高風險人員健康面談，給予人員衛教及關懷。 (2)健康體重管理活動：目的協助同仁建立健康飲食與運動習慣，舉辦減重相關課程(減重營養與低碳、健康靠自己、體態管理課程)，同仁分享減重經驗，鼓勵同仁持續健康飲食與規律運動習慣。 防治員工肥胖及三高 項目 內容 活動主題 預防三高慢性病 作法 (1)舉辦健康衛教課程。 (2)依照健檢報告，提供三高人員衛教。 成效 (1)2024/03/23舉辦三高慢性預防與芳香療法，共33人參與課程程。 (2)每週由新樓醫院醫師會談相關人員。 (3)進廠給予相關人員衛教及關懷。 項目 內容 活動主題 健康體重管理活動 作法 (1)協助參與者建立健康飲食與運動習慣，故舉辦健康減重相關課程。 (2)舉辦健康減重管理營，減重前三名及減重公斤數達前測總體重之8%，有優渥獎金。 成效 (1)舉辦三場減重相關課程(減重營養與低碳、健康靠自己、體態管理課程)，共113人參與課程。 (2)2024/05/06~2024/07/19舉辦減重管理營，本次活動共36人參與，預計總減重目標50公斤，減重營結束後，總減重95.2公斤。 (3)於2024/10/29給予減重前3名及減重公斤數達前測體重之8%同人，共8人，開會時給予頒獎及提出與同仁分享，鼓勵每位同仁都可以維持良好體態與健康飲食。	無
（四）公司是否為員工建立有效之職涯能力發展培訓計畫？			秉持「專業精耕、職涯發展、終身學習」等教育訓練理念，本公司從願景、使命、任務目標到策略展開，建置完整的人才培育體系。在各人才培育體系中，我們針對核心、專業、管理職能，及身心靈、組織發展需求、集團「品格」「品牌」與「品味」發展方向，規劃各階層學習地圖、制定年度能力發展培訓計畫，並據此落實推動。本公司培訓計畫涵蓋面相 包括：新進人員訓練、核心職能訓練、美感品味培育、各階層主管訓練、事業夥伴培訓、經營管理講座、行銷人才訓練、業務人才訓練、內部講師培育、職務別專業訓練、健康樂活講座、藝術人文講座等；培訓範圍包括：高階主管、中階主管、基層主管、一般同仁等。113年教育訓練辦理實績統計，共計完成59,456人次，總時數為150,249.5小時。	無
（五）針對產品與服務之顧客健康與安全、客戶隱私、行銷及標示等議題，公司是否遵循相關法規及國際準則，並制定相關保護消費者或客戶權益政策及申訴程序？			本公司掌握和管控產品的價值鏈，由原物料、生產過程、產品、物流至門市，設置管理機制，並且持續追蹤商品安全訊息與健全內部舉報機制，鼓勵同仁共同參與及維護產品安全，以落實產品安全之承諾。 本公司訂有個人資料保護管理制度與政策，由各部門管理及保護客戶隱私；此外，亦設有個資安全管理小組，透過個資內部稽核、危機預防、教育訓練與認知宣導，共同為客戶的個資把關。 本公司嚴格遵守政府相關法規規定，內部制訂行銷廣告創意檢視相關作業流程，行銷內容並需經本公司專業權責單位審查後，方得以對外行銷廣宣。 產品標示為保障消費者權益及健康之關鍵，本公司明定產品標示管理規章，確認產品標示需符合商標法、食品安全衛生管理法或政府相關法令規定，確保產品標示及服務資訊之透明性和安全性。 本公司事業部門對於經銷客戶均有業務專員擔任服務窗口，不定期主動查核確認各項客戶政策之執行情形與接受客戶申訴與處理，並協助第一線業務同仁處理客戶申訴案件，做好維護客戶權益工作。 本公司設有愛用者服務中心，透過多元管道(0800專線、官網、服務信箱、通路回饋等)傾聽消費者聲音，及提供消費者產品諮詢及服務。針對消費者反應的品質爭議案件，我們以消費者保護法為基礎進行溝通協商，期望在法律規範下，取得合理及圓滿的結果。	無
（六）公司是否訂定供應商管理政策，要求供應商在環保、職業安全衛生或勞動人權 等議題遵循相關規範，及其實施情形？			本公司採購部於107/04/11在【EP3統一企業供應商入口網】系統發布「統一企業股份有限公司供應商行為準則」,將道德規範、勞工與安全、社會與環境的責任等納入該準則,要求供應商尊重員工、重視工作環境的安全、促進對社會與環境的責任,同時遵守其經營所在國與地區的法律和法規,亦鼓勵供應商要求其上游供應商認同並採用本準則。 在與供應商簽訂買賣合約書時,明訂企業社會責任條款、誠信條款、人權事項、職業安全衛生事項、廢棄物清理規範事項…等,任一方違反時,他方得隨時終止或解除合約。 與供應商來往前,將供應商對污染防治、廢棄物清除與處理、節能減碳管理、毒化物管控、環境衛生、工作人員健康與衛生等,列入供應商的評鑑標準中,評鑑合格後才有資格交易,減少對環境的衝擊,更積極與供應商合作,針對環境較有利之包材及包材輕量化投入研究。 .本公司訂有〈新協力廠商預評辦法〉、〈協力廠商評鑑程序〉、〈協力廠商環安評鑑辦法〉，以合法為最低要求；除在供應鏈食安源頭管理外、110年起亦在工安、環安等面向做篩選,供應商不能違反10大天條(包含勞動基準要求,如雇用童工/欠薪),若違反即不與其合作。 本公司實施供應商預評/例行評鑑、二階源頭查核作業，透過選商、不定期稽核輔導、以網路/電話即時溝通供應商，將永續的要求貫徹於食品供應鏈日常管理之中。 供應商評鑑原以食安為主，110年起增加對環安/工安要求。供應商訓練會針對各家品質/食安議題之程度進行必要性協助訓練或在評鑑過程中針對法規風險/職業道德進行要求說明及調查。環保議題/氣候變遷等議題未來則會視廠商產業與其相關性程度來進行。 對供應商進行之評鑑/稽核/訓練,如下: 供應商評鑑 113年173家供應商實地評鑑,累計2024年436家供應商，優級占比達97 %。 供應鏈中,屬於原料/食品接觸包材廠商者須通過ISO22000食品安全管理系統認證。 供應商稽核 本公司成立食安稽核組團隊，針對供應商的缺失追蹤改善進度，共同提升品質與技術、強化環保安全衛生績效。 供應商訓練 本公司透過網路成立食安學院,舉辦訓練，透過實體/線上課程,不同形式的引導與溝通，提升產業食品供應鏈之安全衛生。 供應商大會 供應商大會僅必要時才召開。 113年評估現有管理系統能有效運作，故無召開大會。	無
五、公司是否參考國際通用之報告書編製準則或指引，編製永續報告書等揭露公司非財務資訊之報告書？前揭報告書是否取得第三方驗證單位之確信或保證意見？			本公司每年彙編永續報告書，揭露推動永續發展之情形，報告書以「上市公司編制與申報永續報告書作業辦法」及全球永續性報告協會 (Global Reporting Initiative, GRI) 發布之最新版GRI準則(GRI Standards)為編製依據，輔以食品製造業補充指標等策略方針進行撰寫。並委託資誠聯合會計師事務所對永續報告書，按中華民國會計研究發展基金會所發佈確信準則公報第3000號「非屬歷史性財務資訊查核或核閱之確信案件」進行獨立有限確信 (limited assurance)。永續報告書可在統一企業官網和永續發展網站下載瀏覽。	無
六、公司如依據「上市上櫃公司永續發展實務守則」定有本身之永續發展守則者，請敘明其運作與所定守則之差異情形： 本公司遵行自訂之永續發展實務守則運行，並無重大差異。
七、其他有助於暸解推動永續發執行情形之重要資訊： (一)產品面： 設定每年執行協力廠商實地評鑑，113年度共執行173家協力廠商實地評鑑。 截至年報刊印日止，本公司食品生產廠皆通過ISO 22000或FSSC 22000 食品安全管理系統驗證。 113年間投入342.72佰萬元於食品安全管理費用，全公司研發與檢驗設備之投資支出為43.26佰萬元。 至113年底，合計有169家協力廠商取得ISO22000或FSSC22000認證。 員工面：簽訂團體協約。 (二)榮獲113年台灣25大國際品牌殊榮、2024年健康品牌風雲賞 優等獎、2024 TCSA台灣百大永續典範企業獎、2024 TCSA台灣企業永續報告獎-餐飲及食品業-金獎、統一企業榮獲SGS永續環境獎。 註: 依臺灣證券交易所發佈之「上市公司編製與申報永續報告書作業辦法」，本公司依產業別需加強揭露之永續指標，數據尚未經會計師確信，最終數字請參考2024年永續報告書。

註一：

重大議題	風險評估項目	說明
環境	環境及氣候變遷風險(環安)	公司依循氣候相關財務揭露建議 (Task Force on Climate-related Financial Disclosures, TCFD)建立企業氣候風險與機會的管理架構，每年度檢視風險與機會的管理策略、目標與成果並於永續報告書進行揭露。 各廠區依循ISO14001環境管理系統進行環境管理，並通過外部查證，同時企業內部亦實施環保三級查核，確保法規符合性。 導入ISO 14064-1溫室氣體盤查系統和產品碳足跡等，制定年度減碳目標，執行節能減碳方案，逐年降低排碳量及碳排放密集度。 辦理教育訓練及發佈相關訊息宣導，提升同仁對於環保及氣候變遷的意識，強化公司對環境風險與因應氣候風險的能力。 每季追蹤空污、廢棄物、廢水、毒化物管理指標，減少營運對環境及氣候變遷之影響。
社會	職業安全(工安)	持續推動職業安全衛生管理系統ISO 45001/CNS 45001/TOSHMS，落實安全衛生自主管理，實施健康促進與管理，降低職場風險。 推動各類職安教育訓練、案例宣導、有效走動管理，精進員工工安風險意識與執行力。 推動工安預見預防管理，工安室、總廠/園區、廠課定期實施工安檢查，藉輔導與查核方式，共同預防職業災害的發生。 定期執行安全衛生相關法規盤查，將法規增修訂的要求或相關事項，傳達各單位進行法規鑑別，修訂相關標準書。
	食品安全(食安)	設有食安委員會，定期開會針對食品安全及品質管理相關事項予以檢討及議決。 強化食安風險管控，統一企業自2018年起，每年擬定食安客訴與成品藥物殘留管理目標。 制定關係企業查核政策，完善關係企業對於食品安全之管理。 設置食品安全中心快速預警系統(FSCRA)，每日收集公司產品相關的資訊，並即時通報各權責單位，以利即時因應。 訂有「產品法規變動管理程序」，評估食品相關法令規章變動之衝擊與擬定因應措施，確保公司所有產品能符合法令規章，避免損及消費者健康及公司商譽。
公司治理	社會經濟與法令遵循	透過建立治理組織及落實內部控制機制，確保本公司所有人員及作業確實遵守相關法令規範。 本公司研發之產品申請專利法保障公司權益。
	強化董事職能	為董事規劃相關進修議題，每年提供董事最新法規、制度發展與政策。 為董事投保董事責任險，保障其受到訴訟或求償之情形。
	利害關係人溝通	為避免利害關係人與本公司立場不同，造成誤解引起經營或訴訟風險，本公司每年分析重要利害關係人與其關心之重要議題。 建立各種溝通管道，積極溝通，減少對立與誤解。設投資人信箱，處理及回應利害關係人關切的議題。

(七) 氣候相關資訊

氣候相關資訊執行情形：

項目	執行情形建議內容
1.敘明董事會與管理階層對於氣候相關風險與機會之監督及治理。	1.本公司總經理統籌監督「永續發展委員會」進行永續發展相關議題的控管，永續發展委員會負責擬定企業的永續政策、各功能群組關鍵績效指標、目標、計畫以及審核執行績效，委員會定期召開會議推動及強化永續發展執行事宜（包括氣候相關議題），並每年度向董事會呈報各功能群的執行狀況。委員會下設有環境群組，負責環境管理制度、環境法規之遵循、評估提升資源使用率及氣候變遷因應機制，並不定期召開跨部門會議討論，以達成環境永續之目標。
2.敘明所辨識之氣候風險與機會如何影響企業之業務、策略及財務(短期、中期、長期)。	2.本公司透過三個階段：食品製造業氣候相關風險及議題蒐集、氣候相關風險與機會盤點、關鍵氣候風險與機會確認，整理出五項重大氣候風險與一大機會，評估短期、中期、長期影響及調適管理策略詳如附表一。
3.敘明極端氣候事件及轉型行動對財務之影響。	3.本公司針對極端氣候事件及轉型行動對財務的影響如附表一之財務影響。
4.敘明氣候風險之辨識、評估及管理流程如何整合於整體風險管理制度。	4.董事會為本公司風險管理的最高管理單位，負責核准、審視、監督公司風險管理政策，以遵循法令，確保風險管理之有效性，推動並落實整體風險管理為目標。此外，本公司於民國109年經董事會通過「風險管理政策」，以作為本公司風險管理之主要依據。為綜理整體之風險管理，另設置風險管理委員會，定期評估內外部環境變化與依據董事會之決議，設定風險控管之優先順序及管理重點，包含氣候變遷可能帶來之實體與轉型風險。各風險類別權責單位負責風險監控，設定執行方案及因應措施，透過定期評估，以防範及控管相關風險。風險管理委員會負責每年定期向審計委員會及董事會提出風險管理政策執行情形之報告，並提出必要之改善建議。相關資訊詳如附表二。
5.若使用情境分析評估面對氣候變遷風險之韌性，應說明所使用之情境、參數、假設、分析因子及主要財務影響。	5.目前法令尚未規定需揭露情境分析，本公司目前尚未使用情境分析作為評估工具，公司內部討論評估與規劃執行中。
6.若有因應管理氣候相關風險之轉型計畫，說明該計畫內容，及用於辨識及管理實體風險及轉型風險之指標與目標。	6.本公司因應管理氣候風險之調適管理運作情形如附表一之調適管理策略、指標及目標。
7.若使用內部碳定價作為規劃工具，應說明價格制定基礎。	7.為強化內部同仁對碳有價化的認知，自 2024 年 1 月起，統一企業正式導入內部碳定價機制，依循環境部之碳費標準，以 300 元 / 噸 CO2e 做為內部碳費的基準，由總公司向事業部收取碳費，並納入碳費基金，制定碳費目的:將碳成本納入我們的投資和營運決策中。特別是，內部碳價格被納入成本效益分析中以評估投資以評估投資，例如節能技術、綠建築認證、改造專案等；統一公司制定減碳目標，2030對比2005年(23.6萬噸)下降38%，2024年合計節電減量8220.22千度，天然氣減量1839.45千立方公尺，在2024年各總廠平均節電率達2.17%，實際2024年對比2005下降28%(下降6.66萬噸)，每噸300元計算，合計節省 1998萬元。
8.若有設定氣候相關目標，應說明所涵蓋之活動、溫室氣體排放 範疇、規劃期程，每年達成進度等資訊； 若使用碳抵換或再生 能源憑證(RECs)以達 成相關目標，應說明 所抵換之減碳額度來 源及數量或再生能源 憑證(RECs)數量。	集團減碳目標： 每年降低碳排放(範疇1-2)密集度1.0%。 本公司短期減碳目標: 每年降低碳排放(範疇1-2)密集度1.5%。 中長期減碳目標:對比2005年至2030年範疇一、二降低38% 涵蓋之活動: (1)持續推動工廠節能專案，引進節能設備(包括：導入磁浮冰水主機、汰換 使用高效率馬達、汰換螢光燈管為LED、利用閒置屋頂設置太陽光電轉供 辦公室或門市使用，持續擴大綠能使用)。 (2)再生能源規劃、使用，持續建置綠能設施(包括：沼氣發電及太陽能電場)， 持續關注並規劃導入生態碳匯、技術固碳、碳交易等碳抵消技術。 規劃期程： (1)短期:使用高效率設備與製程，包括：持續設置太陽光電，並購買綠電。 (2)長期：所有燃料設備(車輛、鍋爐、烤爐)使用電能轉換，逐年擴大使用再生能源，至全數使用綠能至2050年達碳中和。 (3) 2025年發電量可達559,000度，預期效益可達3.80百萬元收入。
9.溫室氣體盤查及確信情形與減量目標、策略及具體行動計畫	另填於 1－1 及1－2。

1-1最近二年度合併公司溫室氣體盤查及確信情形

1-1-1溫室氣體盤查資訊

		2023年(公噸CO2e)	2023年溫室氣體排放密集度(公噸CO 2 e/百萬元)	2024年(公噸CO2e)	2024年溫室氣體排放密集度(公噸CO 2 e/百萬元)
本公司	範疇一	64,903	3.48	62,459	3.32
	範疇二	64,903		106,789
	小計	64,903		169,248
本公司	範疇一			938,626	4.76
	範疇二			2,023,487
	小計			2,962,114
總計				3,131,362

1-1-2溫室氣體確信資訊

母公司	2023排放量(公噸CO2e)	2023溫室氣體排放密集度(公噸 CO2e/百萬元)	2024排放量(公噸CO2e)	2024溫室氣體排放 密集度(公噸 CO2e/百萬元)
範疇一	64,903	1.34	62,459	1.23
範疇二	104,018	2.14	106,789	2.09
範疇三	1,398,218	28.78	1,481,601	29.06
合計	1,567,140	32.25	1,650,849	32.38

1.本公司確信:
2024年揭露溫室氣體總排放量 1,650,849 公噸CO2e，經確信機構台灣檢驗科技股份有限公司(SGS)採 ISO 14064-3 準則查證，查證意見範疇一及二為合理保證，範疇三為有限保證。
本公司2023年揭露溫室氣體總排放量1,567,140公噸CO2e，經確信機構台灣檢驗科技股份有限公司(SGS)採 ISO 14064-3 準則查證，查證意見範疇一及二為合理保證，範疇三為有限保證，部份重要子公司完成查證，但全部子公司規劃在2027年才會完成確信。
2.本公司範疇一、二、三類別及排放量請參考附表四
1-2溫室氣體減量目標、策略及具體行動計畫
附表一

氣候風險與機會	對統一企業的潛在影響	影響期程	財務影響	調適管理策略	指標及目標
實體風險 颱風、洪水、乾旱等 極端天氣事件嚴重程度提高	面臨極端氣候事件發生的機率提高，可能因為乾旱 缺水，導致原物料供應鏈中斷，或是需要增加原物 料、產品倉儲的天數；此外，極端天氣可能會導致 我們的廠房設備受損、原料或產品損失、道路中斷 導致原物料或產品運輸困難，也可能會導致停電或 停水的情況，影響產品的生產。	短期 (小於三年 )	增加原料、產品倉儲的天數，需要額外外租倉庫，導致成本增加 原物料或產品運輸過程受阻，導致倉運費用增加 廠房設備毀損導致資產價值減損 原物料或產品損失，導致營運成本增加、營收減少	產程調整，依據缺料、缺水時程，改變產程順序 間歇性生產產品，優先生產原料保存期較短之產品 成立水資源因應小組，監管廠內水資源使用效率 與供水廠商簽訂供水合約，缺水時期優先供應廠內用水 一級缺水時，啟動轉廠生產或減產之因應措施 租借發電機因應停電 廠區地點挑選避免淹水地區 廠區投保災損保險，減少財務衝擊影響 擬定緊急應變機制與定期進行風險評估 採購不同產區原物料以分散風險	控水情狀況，持續優化應變措施管理機制 持續優化各廠區水資源使用效率，並積極導入節水專案 多元區茶葉原料供應建立 海內外乳源重質穩量 精進源頭安全管理，降低原物料採購風險 維繫國際大型供應商詢價及採購良好關係 強化委外採購能力
轉型風險 現有產品和服務的 要求及監管	隨著對於永續產品日漸重視，可能會在產品標示上 進行相關的規範，或是要求包材塑膠減量及產品碳 足跡的調查。若我們的產品標示未符合相關規範， 可能導致違規必須繳納罰款，而產品包材的減塑計 畫及碳管理工具的導入，會提高我們的研發及產品 碳管理的成本。	中期 (三年至五年)	違反法規要求須繳納罰款，造成營業費用增加 產品碳足跡認證費用支出導致營業費用增加 替代物料與包裝研發增加 營運成本，同時因產品輕 量化，而減少廢棄物處理費	商業研發所、食安中心與生產單位即時掌握新產品包裝標示政策，並提前因應新標示要求 設有「包裝標示審核流程」，結合各事業群、研究單位、行銷企劃室、生產廠與品管單位共同審核，避免不當標示與行銷 設有「包材技術小組」針對產品包材進行輕量化、材質替代之研究開發	產品標示符合法規標準 最適化、環保及功能性包導入
轉型風險 氣候相關政策	目前政府因應全球淨零轉型，逐步加強溫室氣體排 放管理與再生能源設置相關法規，2023 年台灣正式通過氣候變遷因應法，確認將於 2026 年正式課徵碳費，統一企業預期將會受到碳費影響，造成生產成本增加。 此外除了既有的能源大戶設置再生能源規範外，台 南、台中、桃園等地方皆逐步強化地方的發展低碳 城市自治條例，規定能源使用大戶需在當地設置一 定比例之再生能源，統一企業在此三個城市皆設置 廠區進行生產，預期將增加設備設置及生產成本	中期 (三年至五年)	•繳納碳費導致生產成本增加 •繳納違規費用導致營業費用增加 •因應再生能源法規： 設備折舊攤提費用增加 營運成本增加 ( 再生能源電力憑證採購 ) 營業費用增加 ( 繳納代金 )	年度組織能源使用與溫室氣體排放現況盤點與績效考核 產品碳足跡導入 節能減碳專案導入： 2024年合計節電減量8,220.22千度，天然氣減量1,839.45千立方公尺，節水1.42千噸，CO2減量7,525.4公噸CO2e。 設置沼氣發電設備： 設置沼氣發電設備：2024年發電量558,337度，回售予台電共創造3.75百萬元收入。 設置太陽能光電設備： 設置太陽能光電設備：2024 設置太陽能光電設備：2024年發電量8578度，共計減排4.24公噸 CO2e	•2020~2024 年各總廠年度平均節電率皆 >1%(2024年平均節電率2.17%) ﹡類別1-2碳排放密集度每年降低1.5%(排放密集度= 碳排放(噸)/營收(千萬元))
轉型風險 利害關係人關注	•外部 NPO、NGO 組織積極倡議和推動減碳、減塑產品及相關作為，促進消費者永續意識提升，改變消費者消費行為，若我們未能即時因應與推出相關產品，可能影響我們的產品銷售。 •面對眾多永續評比的壓力，若永續倡議評比成績 不佳，可能影響投資人投資意願，亦可能影響消 費者之品牌認同感。	中期 (三年至五年)	•因永續面向作為表現不佳，導致投資人投資意願降低，進而導致借款成本增加 •因永續品牌形象不佳或缺少永續性產品，影響消費者購買意願，導致營收減少	於產品方面持續投入烘焙、鮮食、高營養保健相關新型態之產品與製程技術研發 積極研發與擴大包材輕量化、最適化之產品泛用性 定期進行問卷調查，以了解利害關係人關注之議題 於產品維持使用品質前提下持續投入減塑可能性之研究	持續精進改良優質產品 最適化、環保及功能性包材導入
轉型風險 原物料管理韌性	氣候變遷及地緣政治風險升溫可能影響原物料供貨的即時性與穩定性， 導致原物料成本增加或造成原物料供應鏈中斷，因 此我們須提升原物料來源的多樣性，增加供應鏈貨 源的穩定性以因應不同風險情況。	中期 (三年至五年)	原物料供應價格不穩，導致營運成本增加 替代原物料選用與研發，導致營運成本增加	原料源頭貨源穩定性管理 研發替代配方，因應臨時性原物料短缺危機 定期了解貨源狀態，強化供應鏈之穩定性	建立原物料第二供應來源與原料取代機制 海內外乳源重質穩量 精進源頭安全管理，降低原物料採購風險
機會 提升資源利用效率	統一企業持續以製程改善提升產品良率並減少產生 食物廢棄物，同時，推動廢棄物循環利用及減量， 以提升廢棄物處理效率，促進開創新市場的機會， 並可減少廢棄物的處理成本。	短期 (小於三年 )	因推動廢棄物循環利用與降低廢棄物重量，減少廢棄物處理費用 因為生產效率提升，降低原物料的消耗，減少營運成本	設置污泥乾燥機，未來將•擴大評估茶葉渣資源化可能性 評估豆渣資源化與設置沼氣發電 厭氧污泥轉售 透過技術進行產品製程改善，降低原物料消耗	廢棄物資源回收率在 95.0%以上

附表二

風險類別	風險說明	風險管理調適運作情形
環境及氣候變遷風險(環安)	若發生違反環保法規重大事件，將影響到企業與品牌之形象。 若發生極端氣候事件，將可能損害廠房設備、原物料或產品等，造成公司財務損失。	公司依循氣候相關財務揭露建議 (Task Force on Climate-related Financial Disclosures, TCFD)建立企業氣候風險與機會的管理架構，每年度檢視風險與機會的管理策略、目標與成果。 各廠區依循 ISO14001 環境管理系統進行環境管理，並通過外部查證，同時企業內部亦實施環保三級查核，針對空污、廢水、廢棄物、毒化物等議題進行查核改善，確保法規符合性。 導入 ISO 14064-1 溫室氣體盤查系統和產品碳足跡等，瞭解組織內溫室氣體排放情勢，穩健規劃未來企業的碳管理機制。 辦理教育訓練及發佈相關訊息宣導，提升同仁對於環保及氣候變遷的意識，強化公司對環境風險與因應氣候風險的能力。 每季追蹤空污、廢棄物、廢水、毒化物管理指標，減少營運對環境及氣候變遷之影響。 推動各項節能、減廢專案，以達空污、廢棄物、廢水管理目標，減少營運對環境的衝擊。

附表三

2024目標	2024年目標達成情況	短期目標(2025年)	中長期目標(2030年)
各總廠年度平均節電率均 > 1% 範疇1及2，溫室氣體排放密集度每年下降1.5%	平均節電2.17% 範疇1及2，溫室氣體排放密集度下降 4.5 %	各總廠年度平均節電率均 > 1% 範疇1及2，溫室氣體排放密集度每年下降1.5%	範疇1及2，2030年溫室氣體排放量較2005年下降38%
生產廠區廢棄物資源回收率維持95%以上	生產廠區廢棄物資源回收率95.70%	生產廠區廢棄物資源回收率維持95%以上	生產廠區廢棄物資源回收率達95%以上
COD 平均濃度小48mg/L	COD 平均濃度45.07mg/L	COD 平均濃度小於48mg/L	平均濃度小於40mg/L
原物料利用率持續提升： -黃豆產出率為97.50% -茶葉產出率為96.00% -鮮乳產出率為96.82%	-黃豆 96.07%，未達標， 使用豆種因氣候差異影響生長狀況，豆汁萃出率明顯下降。 -茶葉 95.23%，未達標，茶葉屬農產品，今年茶葉的淬汁率較去年下降。 -鮮乳出率為96.53%，未達標，2024年鮮乳產量下降5.53%，導致生產製程中的固定損耗影響產出率下降。	原物料利用率持續提升： -黃豆產出率為96.50% -茶葉產出率為95.50% -鮮乳產出率為96.70%	原物料利用率持續提升
持續優化各廠區水資源使用效率 積極導入節水專案，監控水情狀況，持續優化應變措施管理機制 取水密集度<1.00 百萬公升/千萬元(營業收入)	節省1.42千噸淡水使用 2024年取水密集度0.90百萬公升/千萬元(營業收入)	取水密集度<1.00百萬公升/千萬元(營業收入)。 持續優化各廠區水資源使用效率 積極導入節水專案，監控水情狀況，持續優化應變措施管理機制	取水密集度<1.00百萬公升/千萬元(營業收入)。

附表四
2024年統一企業體排放類別及排放量（資料涵蓋範圍請參閱2024年報第63頁）

排放源		排放量(公噸CO2e)
直接排放源	範疇一	62,459
間接排放源	範疇二	106,789
	範疇三	1,481,601

排放源		排放量(公噸CO2e)
範疇一(類別1)	固定排放	53,143
	移動排放	422
	製程排放	446
	逸散排放	8,4489
範疇二(類別2)	外購電力	103,109
	外購能源	3,680

排放源		排放量(公噸CO2e)
範疇三(類別3)	上游的運輸與配送	63,418
	下游的運輸與配送	45,055
	員工通勤	3,380
	商務旅行	973
範疇三(類別4)	購買的商品	1,035,013
	處置固態和液態廢棄物	2,659
範疇三(類別5)	下游租賃資產	11,906
	投資	319,197